据秘鲁农业媒体Agraria报道,秘鲁哈斯牛油果生产商协会(ProHass)主席 Juan Carlos Paredes称,目前该国近50%种植面积的哈斯牛油果树面临肥料短缺的风险。
他指出,秘鲁共有5万公顷哈斯牛油果,其中2.3万公顷属于7500个小农场主,肥料短缺对于这些小农场主的影响令人担忧。如果牛油果树缺肥,出口的牛油果将在到达目的地时出现成熟度问题。他警告说,“这在采收的时候表现并不明显,是内部果肉的品质问题,这一情况可能会让秘鲁丢掉出口市场。”
据了解,大型种植商可以有各种不同的替代方法来度过收获季,受到影响的都是小农场主。
今年秘鲁牛油果出口将从1月持续到10月,而秘鲁山区产地的牛油果10月-11月才开始收获,也就是说秘鲁全年都可以生产牛油果。秘鲁供出口的牛油果品种比较单一,94%都属于哈斯品种。过去七年,秘鲁哈斯牛油果出口量每年增长高达15%,但2022年的出口量增幅预计仅为5%。Paredes称,由于政治局势和物流危机的影响,预计哈斯牛油果本产季出口量将为51.5万吨。
中国市场的进口牛油果主要来自秘鲁、墨西哥、智利、菲律宾、新西兰、哥伦比亚、肯尼亚和美国加州,其中来自前三个国家的牛油果占据了最主要的市场份额。2018年起,秘鲁成为牛油果对华最大出口国,当年对华出口1.69万吨,市场占比达到38.5%。2021年秘鲁牛油果在中国市场的占比显著提升,达到了总进口量的77%。海关数据显示,2021年中国进口秘鲁牛油果的总金额达到6671.8万美元。
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